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シオデ

2015年05月22日


シオデ(牛尾菜)の花が咲いていました。
新芽は、通称「山アスパラ」といわれる山菜。細いアスパラそっくりで、アクもなく、アスパラの様にさっとゆでて食べます。
花が咲く頃はサルトリイバラによく似た姿になります。

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