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スベリヒユ

2010年10月09日
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鮮やかな茎が目を引くスベリヒユ。こんなに鮮やかなスベリヒユは初めて見たかも。
肉厚な葉や茎は、マツバボタンに似ています。
ここは駐車場の隅ですが、畑や空き地どこでも見かける雑草です。

ちょっと酸味、えぐ味がありますが、食べられます。
つまり私は、食べたことがあるわけなんですが(笑)
そうですねえ、他に野菜がないわけじゃない、わざわざ食べなくても…と思いました。
ま、食べたい方はご自由に(笑)
ちなみに、路上では何がかかっているかわかりません、畑の隅とか、きれいな場所で採って下さいね。
生薬にもなるらしいです、食べ方も含め検索するとすぐわかります。
というか、検索であまりにたくさんヒットしたのでびっくり、そんなにメジャーだと思ってませんでした(汗)

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